W dzisiejszych czasach mając dostęp do różnorodnej żywności teoretycznie jesteśmy w stanie zbilansować dietę. W praktyce jednak okazuje się, że cierpimy na niedobory pokarmowe, ponieważ sami nie jesteśmy w stanie tak precyzyjnie oszacować przyswajalności dostarczanych składników. Prawidłowe odżywienie organizmu utrudniają choroby, które mogą upośledzać wchłanianie konkretnych składników oraz alergie pokarmowe uniemożliwiające spożywanie wybranych produktów. Dodatkowo z powodu braku czasu częściej sięgamy po żywność przetworzoną lub tzw. “półprodukty”, które umożliwiają szybsze przygotowanie posiłków. Jednak w wyniku przetwarzania żywnościwartość witamin, minerałów czy błonnikaw produktach spożywczych jest często mniejsza a kaloryczność takich przetworzonych produktów większa. W takiej sytuacji pokrywamy zapotrzebowanie na kalorie, ale nie dostarczamy odpowiedniej ilości składników odżywczych. Dlatego właśnie tak ważna jest dobrze dobrana suplementacja.
