Na pewno znacie pojęcie “zbilansowana dieta”. Wbrew pozorom nie odnosi się ono do odchudzania, a do racjonalnego sposobu żywienia opartego o odpowiednio dobrane produkty. Wniosek – zbilansowana dieta ma za zadanie dostarczyć naszemu ciału makroskładników, witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania.
W przygotowaniu odpowiedniego jadłospisu ma nam pomóc piramida żywienia, z którą zapoznają się już małe dzieci. I to tyle na temat teorii. A jak jest w rzeczywistości? W rzeczywistości wielu z nas po prostu nie umie lub nie ma czasu albo możliwości stosowania tych założeń. Nie wiemy jak ułożyć jadłospis. Nie mamy czasu za zakupy. Nie zawsze mamy pewność co do jakości kupionych produktów. Co gorsza z powodu produkcji przemysłowej wartość odżywcza pokarmów systematycznie maleje. Skąd zatem wiemy czy nasza dieta jest naprawdę zbilansowana? Na jej skuteczność wpływają także pory roku o czym wie każdy, kto mierzył się z problemem suplementacji witaminy D3.