Składniki:
- 1 dojrzałe awokado (140g)
- 1 łyżka soku z limonki (6g)
- 1/4 czerwonej cebulki (25g)
- opcjonalnie – kolendra/natka pietruszki/chilli
- pomidorki do dekoracji
Przygotowanie
Dojrzałe awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, miąższ przełożyć za pomocą łyżki do miseczki. Rozgnieść widelcem i od razu skropić limonką lub cytryną, aby nie sczerniało. Dodać posiekaną drobno czerwoną cebulkę, wymieszać, doprawić do smaku szczyptą soli. Można dodać wg uznania posiekaną kolendrę, natkę pietruszki lub papryczkę chilli.
Taką pastą można smarować pieczywo. Świetnie sprawdza się również jako dip do tortilli i nachosów.