Majonez wegański może być zdrowszym zamiennikiem osób zagrożonych lub dotkniętych chorobami układu krążenia, ponieważ nie zawiera cholesterolu w przeciwieństwie do majonezu tradycyjnego.
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1/2 łyżeczki soli czarnej
- 1 łyżka płatków drożdżowych
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy
- szczypta cukru/ksylitolu/erytrytolu